Das Europäische Informationszentrum für Lebensmittel bezeichnet „Lebensmittel, insbesondere Obst und Gemüse, die aufgrund ihres Nährstoffgehalts einen höheren gesundheitlichen Nutzen als andere Nahrungsmittel haben“, als Superfood.
Quelle: Wikipedia
Es gibt auch regionales Superfood. Nicht alles muss eingeflogen werden. Wir haben es selbst in der Hand. Mit unserem Geld entscheiden wir, ob wir gute oder schlechte Produkte kaufen und nachhaltige oder gewissenlose Unternehmen unterstützen.
Regionales Superfood:
- Leinsamen
- Schwarze Johannisbeere
- Heidelbeeren
- Sauerkirschen
- Brokkoli
- Grünkohl
- Weizen
- Dinkel
- Grünkern
Übrigens, früher hat man auch ohne die sogenannten Superfoods überlebt. 😉
G´sund und Fit mit Gaudi 